À table
Notre menu varié saura plaire à tous les goûts.
Au Quai St-Raymond, les moules et les poissons sont notre spécialité !
On se fait un devoir de vous servir des aliments frais et cuisiner maison.
Options végétariennes et sans gluten sont disponibles sur demande.
Entrées
Acras de morue (5)
Croquettes de pommes de terre et de morue frites. Mayonnaise à la pimenta
7.5
Calmars frits
Sauce épicée à la limette
11
Trempette de homard et artichauts
servie chaude avec tortillas
14
Bruschetta de Nona
Croûtons grillés garnis de tomates, olives noires, parmesan
8.5
Courges frites
Ranch maison
8.25
Traditionnel chorizo portugais grillé
Flambé au brandy
11
Casserole de crevettes
Trois crevettes géantes au beurre du Quai
10.5
Cornichons frits
Tranches de cornichons frites servies avec mayonnaise épicée
7
Tartare de saumon
Coriandre, oignons rouges, citron, tabasco aux jalapeños
(e) 13.5 / (p) 22
Tartare de bœuf
Classique, réduit de balsamique
(e) 14 / (p) 24
Tartare de homard
Amandes, ciboulette, gingembre, pommes vertes, Sambal Oelek, Dijon
(e) 14.5 / (p) 24.5
(e) en entrée (100 g) / (p) en plat (150 g) avec frites
Salades formats entrée
Carpaccio de betteraves
Roquette, fromage de chèvre, chorizo croustillant, vinaigrette au Xérès
9
Salade césar
Romaine, vinaigrette au parmesan, bacon, citron et croûtons maison
8.5
Salade du Quai
Roquette, poires, radis, tomates, parmesan, chips de prosciutto, vinaigrette à l’huile de truffe
8.5
Plateaux d'entrées à partager
La marée haute
Tartare de saumon, acras de morue, trempette de homard et artichauts
32
Le tsunami
Tartare de bœuf, chorizo grillés, cornichons frits
29
Des îles
Tartare de homard, casserole de crevettes, courges frites
30
Trio de tartare
Tartare de boeuf, tartare de saumon, tartare de homard
36
Terre
Bavette de bœuf grillée AAA
Lardons, champignons, oignons, quartier de pommes de terre, légumes, sauce demi-glace
26
Côte de veau grillée
Servie sur frites maison au parmesan et tombée de tomates piri-piri
34
Filet mignon
Purée de panais, quartiers de pommes de terre, légumes, sauce aux échalotes
35
Cuisse de canard confite
Sur risotto aux champignons, lardons et roquette
23.5
Hauts de cuisse de poulet
Braisés à la portugaise, pommes de terre maison, légumes
18.5
Wrap au poulet chipotle
Poulet, bacon, laitue, mayonnaise chipotle, frites
17
La portugaise pour 2
Côte de veau grillée, crevettes piri-piri, haut de cuisse de poulet à la portugaise, chorizo grillé, frites et salade
69
Mer
Pâtes des maritimes
Homard, artichauts, poivrons rouges grillés, crème, vin blanc
22
Saumon cajun
Noirci aux épices cajuns, purée de panais, riz et légumes
21
Crevettes thaï
Crevettes géantes, sauce cari rouge et lait de coco, riz au jasmin, julienne de légumes
23
Pescadore
Filet de poisson blanc, crevettes, pétoncles de baie dans un beurre espagnol, riz, légumes
20
Pescadore
Filet de bassa, Crevettes, pétoncles de baie dans un beurre espagnol, riz, légumes
19.5
Fish and chips
Aiglefin frits, sauce tartare, salade de chou et frites
18
Moules
Du Quai
Crème, vin blanc, ail, crevettes, pétoncles
18.5
Lisbonne
Tomates, ail, vin blanc, paprika, chorizo portugais
18é5
Thaï
Cari rouge, julienne de légumes, coriandre
18.5
La cochonne
Bière, lardons, poireaux
18.5
Moules Paella
Riz, chorizo, pétoncles, oignons, tomates, ail, vin
18.5
Inspiration du chef
Servie avec nos fameuses frites maison
18.5
Moules et frites à volonté les mardis soirs 26