À table
Notre menu varié saura plaire à tous les goûts.
Au Quai St-Raymond, les moules et les poissons sont notre spécialité !
On se fait un devoir de vous servir des aliments frais et cuisiner maison.
Options végétariennes et sans gluten sont disponibles sur demande.
Entrées
Acras de morue (5)
Croquettes de pommes de terre et morue frites. Mayonnaise à la pimenta
7.5
Calmars frits
Sauce Thaïe sucrée et épicée
11
Trempette de homard et artichauts
servie chaude avec tortillas
13
Hummus de la maison
À l'ail rôtie et tomates confites servi avec pain naan
8
Arancinis
Bacon, ciboulette et mayonnaise chipotle
9
Traditionnel chorizo portugais
Grillé et flambé au brandy
11
Casserole de crevettes piri-piri (5)
Au beurre espagnol du Quai
10
Bruschetta du jardin
Croutons grillés garnis de tomates, concombres, oignons rouges, basilic, menthe, parmesan et réduit de balsamique
8
Tartare de saumon
Coriandre, oignons rouges, citron, tabasco aux jalapeños
(e) 13.5 / (p) 22
Tartare de bœuf
Classique, réduit de balsamique
(e) 14 / (p) 24
Tartare de homard
Amandes, ciboulette, gingembre, pommes vertes, Sambal Oelek, moutarde de Dijon, mayonnaise
(e) 14.5 / (p) 24.5
(e) en entrée (100 g) / (p) en plat (150 g) avec frites
Salades
Carpaccio de betteraves
Roquette, fromage de chèvre, chorizo croustillants, vinaigrette au Xérès
(e) 8.5 / (p) 14
Salade jardinière
Mesclun, légumes de saison, vinaigrette crémeuse à l’ail rôti
(e) 6 / (p) 12
Salade du Quai
Roquette, poires, radis, tomates, parmesan, chips de prosciutto, vinaigrette à l’huile truffe
(e) 7.5 / (p) 14
César rustique
Romaine grillée, vinaigrette au parmesan, bacon, citron et croutons
(e) 7.5 / (p) 14
Protéine; Poulet 5 . Saumon 8 . Cuisse de canard confite 9 . Sur salade repas seulement
Plateaux d'entrées à partager
La marée haute
Tartare de saumon, acras de morue, trempette de homard et artichauts
29.5
Le tsunami
Tartare de bœuf, chorizo grillés, cornichons frits
27.5
Des îles
Tartare de homard, hummus et pain naan, bruschetta
27
La Portugaise pour 2
Côte de veau grillée, crevettes piri-piri, poulet portugais, chorizos, frites et salades
69
Terre
Bavette de bœuf grillée AAA
Croûte de bleu, quartiers de pomme de terre, légumes
26
Côte de veau grillée
Servie sur frites maison au parmesan et tombée de tomates piri-piri
34
Filet mignon
Pommes de terre rustiques, légumes, sauce demi-glace
33
Cuisse de canard confite
Sur risotto aux champignons, épinards, crème et vin blanc
23
Hauts de cuisse de poulet
Braisés à la portugaise, frites et légumes
18.5
Wrap au poulet chipotle
Poulet, bacon, laitue, Mayonnaise chipotle, frites
16.5
Mer
Pappardelles de la mer
Crevettes, pétoncles, chorizo, oignons verts, tomates, maïs, pâte de piment, crème
21
Saumon grillé
Salade de couscous et petits légumes, câpres frites, sauce yogourt et aneth
20
Pieuvre grillée
Épices cajun servie sur une salade de pois chiches
29
Queue de homard
Riz aux légumes, beurre espagnol
27
Pescadore
Filet de bassa, Crevettes, pétoncles de baie dans un beurre espagnol, riz, légumes
19.5
Fish and chips
Aiglefin frits, sauce tartare, salade de chou et frites
17.5
Moules
Du Quai
Crème, vin blanc, ail, crevettes, pétoncles
18
Lisbonne
Tomates, ail, vin blanc, paprika, chorizo portugais
18
Tropicales
Cari, mangues, tomates, oignons, ail, coriandre, vin blanc
18
Riviera Maya
Bière blonde, crevettes, coriandre, lime, tabasco, ail, oignons
18
Moules Paella
Chorizos, pétoncles, oignons, tomates, ail, vin rouge, riz safrané
18
Inspiration du chef
18
Moules et frites à volonté les mardis soirs 23